Zielona herbata powstała w wyniku zmieszania herbaty Bancha z prefektury Shizuoka oraz prażonych ziaren ryżu. Charakteryzuje ją intensywny zielony kolor, któremu towarzyszy mocny ryżowy aromat oraz wyśmienity smak.
Genmaicha z prefektury Shizuoka to herbata pochodząca z regionu w Japonii, który słynie z produkcji wysokiej jakości herbat. Liście herbaty do produkcji tej herbaty są starannie wyselekcjonowane, a ziarna ryżu są prażone tak, by uzyskać najlepszy smak i aromat.
W smaku genmaicha z Shizuoki można wyczuć nuty orzechowe i ziołowe.